Không những tại Việt Nam mực một nắng được ưa chuộng mà còn
nhiều nước trên thế giới bởi mùi vị thơm ngon và thành phẩn dinh dưỡng gần như
được giữ lại không kém gì mực tươi. Thế nhưng nhiều nơi bán mực một nắng tại tphcm có nguồn gốc không rõ ràng với giá chỉ bằng một nữa hoặc thậm chí 1/3 so với siêu thị.
1. Mực một nắng giá bao nhiêu tại TPHCM thì hợp lý?
Để có được mực một nắng đúng chuẩn người ta phải chọn những
con mực lá to, dày, vừa câu lên tươi roi rói, chỉ rửa bằng nước biển. Sau đó,
quan trọng nhất là gặp ngày nắng to phơi đúng 1 nắng giòn, xong lại phải được bảo
quản trong hầm lạnh để đảm bảo bất kì con mực một nắng nào thịt bên trong cũng
tươi bên ngoài thì khô ráo mướt tay. Như vậy, trải qua một qui trình lựa chọn
tuy gọi là thô sơ nhưng rất công phu và đòi hỏi phải chuẩn đúng nguyên tắc thì
giá 1 kg mực một nắng mang từ vùng biển mặn đến TPHCM là bao nhiêu là vừa.
Mực một nắng thành phẩm có màu hồng nhạt, thịt dày, thơm, dai, không có
mùi khai, khắm mà thơm tự nhiên, không dính ướt tay.
2. Con đường đi tìm giá cả thích hợp với giá trị của mực một nắng tại TPHCM
Chất lượng chuẩn là thế, tuy nhiên chất lượng và
giá thị trường của mực một nắng lại luôn có những biến động đôi khi khá thất
thường, đặc biệt là tại TPHCM trong đó, chỉ có người bán có thể “kiểm soát” và
người mua chỉ mua về nhà, thực nghiệm thì mới ra ngô ra khoai. Học thuyết kinh tế
giá cả đi kèm chất lượng đôi khi mang chút lệt lạc (gọi là một chút nếu người
mua chỉ mua với số lượng ít). Để tìm được một địa chỉ uy tín, chất lượng chỉ
còn nhờ người quen, quen người bán mới có mong tìm đúng hàng, đúng giá. Ngay cả
khi vài người đi du lịch đến tận gốc Mũi Né, Phan Rang, Phan Thiết nhưng vẫn
mua lần mực rởm. Như vậy thêm cả chi phí chuyên chở thì giá mực 1 nắng tại
TPHCM lại càng đa dạng và khó kiểm soát hơn. Thượng vàng hạ cám, nhiều nơi giá
mực loại 1 gần 400.000đ/ kg, nhưng cũng chuẩn ấy nhưng chỉ gần 200.000đ/ kg.
Không thể nào cũng một chủng loại lại chênh lệch gần gấp đôi như vậy.
Mực một nắng ngậm nước được bán với giá chỉ bằng ½ giá bình thường,
nhưng trọng lượng mất đi hơn phân nữa tại tphcm
Cũng từ hệ quả đó mà người tiêu
dùng dần quay lưng với món đặc sản nổi tiếng, và hẳn nhiên là mực một nắng cũng
dần đánh mất thương hiệu từ đó.
3. Địa chỉ mực một nắng tại TPHCM với giá cả hợp lý nhất
Quyết tâm dần tạo ra thương hiệu uy
tín cho mực một nắng, để người tiêu dùng có thể tìm lại cho mình món đặc sản chất
lượng, hài lòng với giá cả, sản phẩm của FreshAZ đúng chuẩn mực lá tươi, thịt
dày, ngọt, phơi đúng 1 nắng nên mực dẻo, sau khi nướng vẩn giữ được độ dai của
thịt bên trong, nhưng vàng giòn bên ngoài. Có thể nói, giá mực một nắng không thể
ở mức rẻ, mà chính xác là hợp lý. Giao dịch buôn bán thì người bán không thể
làm không công, và người mua cũng không thể bị chặt chém. Nên sản phẩm chất lượng,
giá cả phải chăng là mục tiêu mà FreshAZ hướng đến.
Mực một nắng tại FreshAZ chỉ bán đúng một chuẩn loại từ
3-5 con/kg với giá 370.000đ/kg. Và sản phẩm được đổi trả nếu quy cách hàng nhận
được không đúng như cam kết.
Mực một nắng FreshAZ
Mực một nắng được là từ mực lá câu,
loại mực ngon nhất. Những con mực từ biển xanh qua bàn tay con người lại trở
nên đặc biệt và thấm đẫm cái tình biển xanh.